Trà sữa đến hiện tại là một loại nước uống được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và rất phổ biến,chính vì vậy mà có rất nhiều quán trà sữa lớn,nhỏ ngày càng nhiều.

   Ở Việt Nam , hiện nay có rất nhiều thương hiệu lớn như Gong Cha, Koi Thé, Phúc Long,…và nhiều hàng quán nhỏ đang phủ sóng và cạnh trang rất mạnh mẽ tại nước ta. Theo khảo sát, giới trẻ là đối tượng có tần suất uống trà sữa thường xuyên tại nước ta. Giá của một ly trà sữa dao động từ 20.000 đến 80.000 tùy size và thương hiệu.

Tuy có nhiều cạnh tranh nhưng thị trường này có nhiều phân khúc đối tượng khác nhau. Bên cạnh chất lượng trà sữa, không gian quán và sự tiện lợi cũng góp phần không nhỏ làm nên thành công, vậy trước khi mở quán trà sữa cần chuẩn bị những gì và lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp như thế nào? Mời các bạn theo dõi bài viết hôm nay nhé.

Cần chuẩn bị những gì trước khi kinh doanh quán trà sữa?

Xác định đối tượng khách hàng và nghiên cứu đối thủ  

Ông bà ta có câu: “Biết người biết ta, trăm trận trăm thắng”

                                    

                        Phân tích đối thủ kinh doanh (Hình ảnh: hunufa.com)

Bước này có rất nhiều chủ quán đã bỏ qua, nhưng thực chất bước này rất quan trọng , bởi vì khi bạn đã xác định được khách hàng mà mình muốn hướng tới là ai và biết được đối thủ của mình sắp cạnh tranh , bạn sẽ dễ dàng hơn trong các khâu chuẩn bị tiếp theo. Nên bước này luôn được đặt đầu tiên nhất khi bạn sắp kinh doanh trà sữa nên hãy lưu ý nhé.

Bạn nên xác định được khách hàng mà bạn hướng tới là:

-Học sinh, sinh viên: Đây là nhóm khách hàng chủ yếu, chiếm khoảng hơn 60% tổng nhu cầu thị trường và thường đi theo nhóm, khả năng chi tiêu có hạn nhưng có tần suất uống trà sữa cao.

-Dân văn phòng, các cặp đôi và gia đình: thường chiếm 40% thị trường còn lại. Đặc trưng là khả năng chi tiêu lớn, thường đặt hàng vào buổi trưa, chiều hoặc tối, các ngày nghỉ lễ, cuối tuần.

Mục đích cuối cùng của việc này là giúp bạn tìm ra được phân khúc khách hàng phù hợp và đưa ra chiến lược cạnh tranh hiệu quả. Việc phân tích thị trường, khách hàng và đối thủ cạnh tranh . sẽ giúp bạn tìm ra hướng đi phù hợp , làm thế nào để thu hút khách hàng? Nên chuẩn bị vốn, lên thực đơn thế nào để gây sự chú ý với khách hàng…

Chuẩn bị vốn mở quán trà sữa

                    

                           Vốn mở quán trà sữa (Hình ảnh: hunufa.com)

Khi bạn quyết định mở quán trà sữa bạn cần cân nhắc, chuẩn bị những chi phí sau:

- Tiền thuê mặt bằng ( thường theo kỳ hạn sẽ tối thiểu 6 tháng), nếu như bạn kinh doanh online thì bước này bạn sẽ tiết kiệm được một khoảng kha khá đấy.

+ Bạn có thể thuê mặt bằng gần các trường học, ký túc xá hay khu vực đông dân cư

+ Tại các tụ điểm vui chơi giải trí, các con phố đông đúc

Tất nhiên, nếu không thể tìm được những địa điểm như mong muốn thì kinh doanh ở những vị trí ít người cạnh tranh hơn, nhưng phải có đối tượng khách hàng mà bạn hướng tới, như vậy sẽ dễ phát triển trong tương lai.

-Chi phí sửa chữa, thiết kế quán : nếu bạn chưa có ý tưởng thiết kế quán cho riêng mình thì có thể lên mạng để tham khảo những mẫu thiết kế đẹp.

-Tiền mua nguyên vật liệu, dụng cụ làm trà sữa: dù cho có nhiều yếu tố đi chăng nữa nhưng nếu quán trà sữa của  bạn chất lượng, hương vị độc đáo,mới lạ thì sẽ nhanh chóng ghi điểm trong mắt khách hàng đó, vì vậy bạn hãy thật cân nhắc trong khâu chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa nhé.

Về các loại máy móc, dụng cụ pha chế trà sữa:

Máy dập nắp ly: dùng để tự động dán kính phần miệng cốc nhanh chóng về màng ép có thể dùng màng ép ly trắng trơn, in hình hoặc nếu muốn màng ép in logo của mình bạn có thể liên hệ Hunufa để tham khảo nhiều dịch vụ thêm nhé.

Máy dập nắp ly (Hình ảnh: hunufa.com)

 

Nồi nấu trà sữa: Đây là dụng cụ rất quan trọng không thể thiếu trong mọi quán trà sữa.

Bình ủ trà sữa: Đây là vật dụng cần thiết giúp bạn bảo quản trà sữa.

Máy làm lạnh trà sữa: Giúp bạn làm lạnh nhanh chóng và bảo quản tốt hơn để phục vụ khách những ly trà sữa mát lạnh.

Máy xay đá: Nếu trong menu có món đồ uống cần đến đá xay thì bạn nên đầu tư một máy cho quán. Ngoài chức năng xay đá bạn có thể dùng để trộn trà sữa.

Máy đo định lượng đường: giúp cho những món trà sữa được chế biến chuẩn vị 100% theo công thức.

-Chi phí hoạt động của cửa hàng: tiền điện nước, tiền lương nhân viên, tiền thuế nhà nước,...

- Các loại vật dụng cần dùng như  ly nhựa , ly giấy có in tên thương hiệu của bạn, ống hút, muỗng,...Bạn nên lựa chọn nhà máy sản xuất trực tiếp để tiết kiệm chi phí .

                                     

Ly trà sữa (Hình ảnh: hunufa.com)

Hunufa là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm sử dụng một lần,nhận in ấn thiết kế logo theo yêu cầu trên bao bì nhựa, bao bì giấy như : ly nhựa, ly giấy, hộp nhựa, túi chữ T, túi đựng ly, ống hút, muỗng nhựa, màng ép...

-Và các khoản chi phí khác như chiến dịch truyền thông, quảng bá và quản lý cửa hàng nếu bạn có ý định marketing quán trà sữa của mình.

-Đặc biệt là chi phí dự phòng để duy trì quán trong thời gian đầu mới khai trương, quán sẽ không nhiều khách.

 

Và đừng quên chuẩn bị một menu quán thật độc đáo nhé.

Lựa chọn mô hình mở quán bán trà sữa phù hợp

Tùy vào khả năng mà bạn có lựa chọn mô hình quán trà sữa cho phù hợp. Mỗi hình thức đều có ưu, nhược điểm khác nhau.

Tự mở quán trà sữa

Với hình thức kinh doanh này, bạn sẽ chủ động được vốn đầu tư và quyền sở hữu thương hiệu cho riêng mình. Có thể thoải mái sáng tạo, tạo ra phong cách riêng. 

Việc xây dựng một thương hiệu mới cần phải chuẩn bị nhiều thứ, vốn, địa điểm, thiết kế quán, chuẩn bị các nguyên liệu, dụng cụ và phải lên kế hoạch quản lý, cũng như marketing thu hút khách hàng. 

Kinh doanh nhượng quyền

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu trà sữa nhượng quyền khác nhau, đều mang đến nhiều thành công như Gong Cha, The Alley, Tocotoco, Maycha,...

Với hình thức này bạn sẽ có được nhóm khách hàng nhất định, có sẵn thương hiệu trên thị trường giúp việc kinh doanh thuận lợi hơn. Đồng thời, được cung cấp nguồn hàng, được chỉ dẫn công thức, cách kinh doanh,... 

Tuy nhiên, hình thức này thường đòi hỏi vốn đầu tư lớn, từ tiền mua thương hiệu đến chuẩn bị cơ sở vật chất phù hợp để kinh doanh có thể lên đến vài trăm triệu, hay thậm chí là cả tỷ đồng.

Kinh doanh trà sữa online

Nếu bạn có ít vốn có thể lựa chọn hình thức này. Bạn có thể tiết kiệm được các khoản đầu tư cho mặt bằng, trang trí quán, chỉ cần tập trung cho chất lượng trà sữa bán ra và quảng bá đến khách hàng là được. 

Bạn có thể lựa chọn kinh doanh trên mạng xã hội như Facebook, Instagram,... tạo trang cho quán, thêm nhiều hình ảnh bắt mắt, giá tiền cụ thể, mô tả hấp dẫn để thu hút khách hàng.

Hay tham gia các app đặt đồ ăn như Shopee Food, Grab Food, Baemin, Gojek,... là nơi bán hàng dễ dàng tiếp cận với khách hàng ở nhiều khu vực khác nhau.

Mô hình Take Away

Với hình thức này, bạn cần chuẩn bị một chiếc xe đẩy nhỏ là có thể kinh doanh được rồi. Vừa tiết kiệm chi phí lại dễ bán cho khách đi làm, đi chơi. Tuy nhiên, với hình thức này bạn cần phải chịu nắng, chịu gió, bụi bẩn ngoài đường.

 

Công ty TNHH HUNUFA VIETNAM

•           Ðịa chỉ: Lô M19A, đường số 7, KCN Hải Sơn mở rộng (GD 3+4), Xã Đức Hòa Hạ, H. Đức Hòa, T. Long An

•           VPĐD: 168 – 170 – 172 – 174 , Đường số 34 , Phường Bình Trị Đông B, Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh

•           Hotline: 0777 537 537

•           Email : [email protected]

•           Website : https://hunufa.com