Điểm khác nhau giữa bánh cupcake và bánh muffin

Khi nói đến thế giới của những món tráng miệng ngọt ngào, bánh cupcake và bánh muffin đều là những lựa chọn phổ biến. Dù chúng có vẻ ngoài tương đồng, nhưng thực tế là hai loại bánh này lại có những điểm khác biệt đáng chú ý.

Trên bàn cân so sánh, chúng có những đặc điểm riêng biệt về cách làm, cấu trúc, thành phần và phong cách trang trí. Hôm nay hãy cùng Hunufa Việt Nam tìm hiểu về những điểm khác nhau đặc trưng của bánh cupcake và bánh muffin trong bài viết này.

1. Nguồn gốc bánh cupcake và muffin

Tên gọi Muffin lúc đầu được biết đến là Moufflet, có nguồn gốc từ nước Pháp (châu Âu). Đây là loại bánh được sử dụng nguyên liệu đa dạng hơn nhiều so với cupcake, như nhân mặn (xúc xích, rau củ, thịt xông khói,…) hoặc nhân ngọt (mứt, trái cây, hạt khô,…).

Vì thế, muffin được dùng cho bữa ăn sáng, ăn xế, ăn nhẹ, làm quà tặng cũng như dễ mang theo bên người khi đi ra ngoài.

Bánh muffin vị socola

Còn Cupcake là loại bánh có nguồn gốc từ phương Tây, nhưng cho đến ngày nay chưa có tài liệu nào nói rõ về nguồn gốc cụ thể của loại bánh này.

Bánh cupcake dâu 

Nhờ được trang trí lớp kem cầu kì, nên bánh cupcake thường được sử dụng nhiều trong các bữa tiệc (khai trương, tiệc cưới, sinh nhật, kỉ niệm,…) dùng như một loại món tráng miệng ngoài việc thưởng thức bánh cupcake như là món ăn chơi hằng ngày.

2. Kích thước và hình dạng

Bánh cupcake thường có kích thước nhỏ hơn và hình dạng tròn, giống như một "cốc" nhỏ. Với chiều cao khoảng 5-7 cm, bánh cupcake thường được ăn một lần và có thể nằm trong những chiếc giấy trang trí.

Trong khi đó, bánh muffin lớn hơn, có hình dạng tròn hoặc vuông và thường cao hơn bánh cupcake. Muffin thường được ăn như một bữa sáng hoặc món nhẹ đi kèm với cà phê.

3. Cách làm và cấu trúc

Cách làm bánh cupcake và bánh muffin cũng có một số điểm khác biệt. Bánh cupcake thường được làm bằng cách trộn bột mịn và sau đó nướng trong lò nhiệt độ cao. Bề mặt của bánh cupcake thường mịn và có lớp kem trang trí phía trên.

Làm bánh cupcake

Trái ngược lại, bánh muffin được làm bằng cách kết hợp nguyên liệu khô với nguyên liệu lỏng. Quá trình trộn bột của bánh muffin thường ngắn hơn và không cần phải trộn đều như bánh cupcake. Muffin thường có cấu trúc xốp hơn, với bề mặt bên ngoài có thể có lớp vỏ giòn.

Làm bánh muffin 

4. Thành phần

Cả bánh cupcake và bánh muffin đều có các thành phần chính như bột mì, đường, trứng và bơ. Tuy nhiên, bánh cupcake thường có thêm sữa và vani để tạo hương vị thêm phong phú. Ngoài ra, bánh cupcake thường được trang trí bằng kem và đủ loại hạt, đường hay hình vẽ để tạo nên sự hấp dẫn và thú vị.

Trong khi đó, bánh muffin thường có thành phần chứa nhiều nguyên liệu sức khỏe hơn. Thường thì bánh muffin có chứa một lượng lớn rau củ như cà rốt, bí ngô hay nho khô, và thậm chí có thể có hạt, hạnh nhân, hoặc quả sấy khô. Bánh muffin thường ít ngọt hơn và hương vị tự nhiên của các thành phần được thể hiện rõ hơn.

5. Phong cách trang trí

Bánh cupcake và bánh muffin có phong cách trang trí khác nhau. Bánh cupcake thường được trang trí bằng kem, icing hoặc nhiều loại đường màu sắc tạo nên những hình vẽ, hoa văn hoặc ký tự đáng yêu. Trang trí bánh cupcake thường tinh tế và phức tạp hơn để tạo nên một sản phẩm thẩm mỹ đẹp mắt.

Bánh cupcake được trang trí đẹp mắt

Bánh muffin, ngược lại, thường có vẻ đơn giản hơn trong việc trang trí. Thường thì muffin chỉ được rắc một lớp đường mịn hoặc chút chất kem phía trên để tạo thêm hương vị và chút màu sắc. Trang trí bánh muffin nhấn mạnh vào sự tự nhiên và đơn giản của chúng.

Bánh muffin được trang trí đơn giản hơn

Công ty Hunufa chuyên cung cấp các loại chén giấy làm bánh như muffin, cupcake,bánh kem,.. Bạn có thể tham khảo một số mẫu tại đây hoặc liên hệ tổng đài đặt hàng 1900 0040.

Công ty Hunufa cung cấp các loại chén giấy làm bánh 

Dù bánh cupcake và bánh muffin đều là những món tráng miệng ngon và hấp dẫn, nhưng chúng có những điểm khác nhau đáng chú ý. Bánh cupcake thường nhỏ gọn, được trang trí tinh tế và có hương vị ngọt ngào, trong khi bánh muffin thường lớn hơn, có cấu trúc xốp hơn và chứa nhiều thành phần sức khỏe.

Dù bạn thích hình dạng nhỏ xinh của bánh cupcake hay hương vị tự nhiên của bánh muffin, cả hai loại bánh này đều là những lựa chọn ngọt ngào đa dạng cho mọi người thưởng thức.

Hi vọng qua bài viết này, bạn có thể phân biệt rõ 2 loại bánh nhỏ xinh này nhé. 

Cảm ơn bạn đã đọc tới đây, hãy theo dõi Hunufa để đọc thêm nhiều bài viết bổ ích khác tại đây nha.