Nhiều gia đình không có thời gian đi chợ hằng ngày nên thường mua nhiều thực phẩm, rau củ sau đó bảo quản trong tủ lạnh tích trữ cho cả tuần để tiết kiệm thời gian. Nhưng cách này sẽ làm rau củ bị héo úa và mất độ tươi.
Tham khảo những mẹo dưới đây để kéo dài thời gian bảo quản rau củ trong tủ lạnh, dù qua cả tuần nhưng vẫn tươi như mới mua ngoài hàng.

Để biết được cách bảo quản đúng thì trước tiên chúng ta nên tìm hiểu nguyên nhân nhé.

Rau củ bị héo úa khi để trong tủ lạnh thời gian dài là do đâu?

Trên thực tế, rau củ sau khi đã thu hoạch vẫn diễn ra quá trình hô hấp. Các loại rau xanh luôn cần lượng nước nhất định để đảm bảo quá trình trao đổi chất của chúng.

Thông thường, độ ẩm thích hợp giúp giữ cho rau củ tươi lâu là từ 80 - 95%. Thế nhưng, trong tủ lạnh chỉ có độ ẩm khoảng 65%. Điều này dẫn đến tình trạng hơi nước trong rau củ nhanh chóng bay hơi, gây khô héo.

Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu

1.Phân loại rau củ

Trước khi bỏ vào tủ lạnh bạn nên phân loại từng loại rau rủ bởi vì mỗi loại rau củ sẽ có cách bảo quản và thời gian bảo quản cũng khác nhau. Nên nếu bạn không phân loại chúng thì sẽ khiến chúng bị hư hỏng nhanh hơn. Có những loại rau củ khi chín sẽ sản sinh ethylene (một loại chất có khả năng thúc đẩy quá chín của hoa quả). Vì thế bạn hãy phân loại, sắp xếp hợp lý, cho vào túi bọc thực phẩm trước khi bảo quản trong tủ lạnh nhé.

2. Sử dụng hộp đựng rau củ

Đây là một cách bảo quản rau rủ rất hiệu quả vừa có thể bảo quản được rau củ lâu hơn, bên cạnh đó tủ lạnh của bạn cũng sẽ gọn gàng hơn phần nào đấy.

Bạn có thể tái sử dụng nhiều lần sau khi vệ sinh sạch sẽ, giúp tiết kiệm chi phí.

Bạn có thể tham khảo một số sản phẩm hộp nhựa của Hunufa tại đây.

3.Điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh phù hợp

Như đã nói ở trên,nhiệt độ tủ lạnh cũng tác động đến rau củ. Bạn nên duy trì tủ lạnh ở nhiệt độ 34 – 40 độ F (tương đương với 1 – 4 độ C) để tránh cho vi khuẩn sinh sôi cũng như tránh làm thực phẩm bị khô héo,mất chất.

4.Sử dụng túi nilong để bọc rau

bạn cần chọn những túi nilong chất lượng, vừa an toàn cho thực phẩm, vừa bảo vệ sức khỏe người dùng. Tủ lạnh thường có độ ẩm 65%, trong khi đó rau quả tươi cần đến 80% – 95% độ ẩm. Việc bọc túi nilon có tác dụng ngăn ngừa sự bay hơi nước, từ đó giữ được độ tươi, ngon của chúng lâu hơn.

Để tiện lơi, bạn cũng có thể sử dụng túi xốp cuộn, được thiết kế theo dạng cuộn và khả năng chống nước tốt, rau củ sẽ không bị héo,úng kéo dài thời gian bảo quản rau củ đáng kể, một điểm cộng nữa mà túi xốp cuộn dàn trở nên thông dụng hơn chính là giá thành khá rẻ.

Bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng hoặc tại Hunufa nhé.

5. Cắt bỏ những phần hư hỏng của rau củ

Cắt bỏ phần hỏng của rau sẽ giúp bảo quản rau trong tủ lạnh được lâu hơn. Đầu tiên khi mua sản phẩm về, bạn hãy nhặt bỏ những phần rau bị hỏng, nát. Bởi những phần rau này sẽ sản sinh khí ethylene tạo nên hiện tượng chín tự nhiên, từ đó lây lan, làm hư hỏng những thực phẩm khác.

Trên đây là các mẹo giúp các chị em nội trợ bảo quản rau củ được lâu hơn trong tủ lạnh. Hunufa hi vọng sẽ giúp ích cho bạn trong cuộc sống.

Chúng mình là Hunufa, sẽ chia sẻ tất tần tật những điều bạn muốn biết , hãy theo dõi và đọc thêm nhiều thông tin hữu ích khác tại đây nữa nha.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Công ty TNHH HUNUFA VIETNAM

•          Ðịa chỉ: Lô M19A, đường số 7, KCN Hải Sơn mở rộng (GD 3+4), Xã Đức Hòa Hạ, H. Đức Hòa, T. Long An

•          VPĐD: 168 – 170 – 172 – 174 , Đường số 34 , Phường Bình Trị Đông B, Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh

•          Hotline: 0777 537 537

•          Email : [email protected]

•          Website : https://hunufa.com