Màng nhôm thực phẩm có thực sự làm thức ăn bị nhiễm kim loại?

Màng nhôm thực phẩm ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong việc nội trợ, đặc biệt là các món ăn được đóng gói sẵn. Tuy nhiên, có nhiều tranh cãi xoay quanh việc liệu màng nhôm có thực sự gây ra nhiễm kim loại trong thực phẩm hay không. Trong bài viết này, cùng Hunufa xem xét sự thật và các quan điểm đối lập về vấn đề này nhé.

Màng nhôm thực phẩm là gì?

Màng nhôm hay còn gọi là giấy bạc là sản phẩm dùng một lần ,rất thông dụng trong góc nhà bếp hiện nay. Chúng rất nhẹ, mỏng và có thành phần chính là kim loại, cụ thể là nhôm nên chúng dễ dàng tạo hình, bọc, gói, phủ lên trên hoặc lót phía dưới khi nấu nướng và bảo quản thức ăn.

Màng nhôm thực phẩm trong nấu nướng

Giấy bạc trong nấu nướng

Màng nhôm thực phẩm mang lại lợi ích gì trong nấu nướng?

- Dễ sử dụng: là một sản phẩm tiện lợi, không cần phải tráng dầu hay chà bôi dầu vào vỉ nướng trước khi sử dụng.

- Tiết kiệm thời gian: khi dùng giấy bạc nướng thực phẩm, bạn có thể nướng nhanh chóng mà không phải lo lắng về việc thức ăn bám dính vào vỉ nướng và làm cho việc rửa chén trở nên khó khăn.

- Đảm bảo sức khỏe: Nếu được sử dụng đúng cách, giấy bạc không gây hại cho sức khỏe và giúp giữ cho thực phẩm không bị nhiễm bẩn hay nhiễm kim loại.

- Giúp giữ cho lò nướng sạch sẽ: bạn sẽ không cần phải lo lắng về việc thức ăn rơi vào lò nướng và làm cho lò nướng bẩn khó vệ sinh.

- Giúp thực phẩm chín đều: Với giấy bạc nướng thực phẩm, thực phẩm được nướng đều và không bị cháy hay khô.

- Tạo ra món ăn ngon và thẩm mỹ hơn: thực phẩm được giữ ẩm hơn và giúp cho món ăn được thơm ngon và giữ được độ mềm, nhất là những món ăn cần giữ lại nước.

- Giảm thiểu mùi và khói: sử dụng giấy bạc mùi khói được giảm thiểu hơn và giúp cho việc nướng thực phẩm trở nên thoải mái hơn.

- Dễ dàng bảo quản: có thể được bảo quản dễ dàng trong hộp đựng mà không gây ảnh hưởng đến chất lượng của giấy.

- Sử dụng cho nhiều loại thực phẩm: có thể được sử dụng cho nhiều loại thực phẩm như thịt, cá, rau củ, bánh, bánh mì, pizza và các loại đồ ăn khác.

- Giá cả phải chăng: có giá cả phải chăng và có thể được mua ở nhiều cửa hàng tiện lợi và siêu thị.

Màng nhôm thực phẩm trong nấu nướng

Trong vô vàng lợi ích mà giấy bạc mang lại thì bên cạnh đó còn có ý kiến cho rằng vì màng nhôm nhẹ, mỏng và dễ tạo hình nên khi bọc lên thức ăn khi gặp nhiệt độ cao sẽ dính và hòa tan vào thực phẩm. Đặc biệt, nếu nhôm gặp phải thức ăn có chất chua và tính kiềm như acid như cà chua, bắp cải, giấm sẽ xảy ra phản ứng hóa học gây hại sức khỏe người dùng.

Theo ý kiến như trên thì ông Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết, giấy bạc gói thực phẩm bản chất không hại tới sức khỏe người tiêu dùng. Chỉ duy nhất điều mà người tiêu dùng cần thận trọng là không nên dùng giấy bạc trong lò vi sóng vì lò vi sóng làm chín thực phẩm từ bên trong ra bằng sóng điện từ sẽ phá hoại giấy bạc nhanh, ion nhôm sẽ xâm nhập vào thực phẩm nhanh và dễ dàng hơn. “Chưa kể, nếu dùng giấy bạc trong lò vi sóng- tức là kim loại nhôm, có thể gây ra hiện tượng cháy, nổ lò vi sóng”.

Hiện tượng cháy nổ lò vi sóng khi sử dụng giấy bạc không đúng cách

Hoặc bên cạnh đó nếu sử dụng giấy bạc nướng thực phẩm chất lượng và đúng cách, thì không có nguy cơ thực phẩm bị nhiễm kim loại. Tuy nhiên, nếu sử dụng giấy bạc kém chất lượng hoặc không đúng cách, kim loại có thể bị phá vỡ và bám vào thực phẩm khi được nướng.

Giấy bạc nướng chất lượng tốt được làm nguời ta dùng nhôm (Al) có độ tinh khiết rất cao (99,99%). Với độ tinh khiết như thế, nhôm rất dẻo và tạo ra màng nhôm rất mỏng, do vậy khó có khả năng nhôm ngấm được vào thực phẩm gây hại như một số thông tin nêu ra. Tuy nhiên, giấy bạc nướng kém chất lượng hoặc không được sử dụng đúng cách có thể chứa các hóa chất độc hại hoặc kim loại nặng như chì và thủy ngân. Khi nướng thực phẩm trên giấy bạc kém chất lượng, các hóa chất hoặc kim loại có thể bị phá vỡ và bám vào thực phẩm và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Sử dụng màng nhôm thực phẩm đúng cách

1. Chọn loại giấy bạc an toàn: Chọn loại giấy bạc được làm từ nguyên liệu an toàn và không gây hại cho sức khỏe. Nên tránh sử dụng giấy bạc có chứa chất tẩy trắng, hóa chất và kim loại nặng và chú ý đến các hướng dẫn sử dụng và bảo quản của nhà sản xuất.

Màng nhôm thực phẩm Con Voi

Màng nhôm thực phẩm thương hiệu Con Voi của Công ty Hunufa

2. Cắt giấy bạc thành kích thước phù hợp: Cắt giấy bạc thành kích thước phù hợp với kích thước thực phẩm cần nướng để tránh lãng phí.

3. Đặt giấy bạc lên bề mặt nướng: Đặt giấy bạc lên bề mặt nướng trước khi đặt thực phẩm lên trên để giữ cho thực phẩm không bị dính vào bề mặt nướng.

4. Không sử dụng giấy bạc trong lò vi sóng: Giấy bạc không được sử dụng trong lò vi sóng vì nó có thể gây cháy và phát ra các chất độc hại.

5. Không sử dụng giấy bạc quá nhiều lần: Giấy bạc không nên được sử dụng quá nhiều lần vì nó có thể bị phai màu và giảm tính năng chống dính.

6. Vệ sinh sau khi sử dụng: Sau khi sử dụng, bạn cần vệ sinh bề mặt nướng và vứt bỏ giấy bạc đã qua sử dụng.

Ngoài ra, khi sử dụng giấy bạc nướng, bạn cần chú ý đến nhiệt độ và thời gian nướng thực phẩm để tránh gây cháy hoặc không chín đều.

Tìm mua màng nhôm thực phẩm chất lượng ở đâu?

Công ty TNHH Hunufa Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dùng 1 lần như ly giấy,ly nhựa, tô,màng bọc,màng nhôm,..hình thành và phát triển từ năm 2008 với nhiều năm kinh nghiệm và nhiều chi nhánh, đại lý rộng khắp cả nước. HUNUFA tự tin sẽ là một đối tác chất lượng của Quý khách.

HUNUFA cung cấp màng nhôm thực phẩm với nhiều kích thước, giá cả khác nhau. Phù hợp với từng nhu cầu của Khách hàng.

Màng nhôm thực phẩm Con Voi

Màng nhôm thực phẩm Con Voi Hunufa

Cảm ơn bạn đã đọc, hãy theo dõi chúng tôi để xem thêm nhiều thông tin bổ ích tại đây nhé.

Đơn vị sản xuất - in ấn sản phẩm dùng một lần UY TÍN và CHẤT LƯỢNG.

Hình thành và phát triển từ năm 2008 với nhiều năm kinh nghiệm. HUNUFA tự tin sẽ là một đối tác chất lượng của quý khách.

Các dịch vụ của chúng tôi:

- Nhận yêu cầy in ấn, thiết kế logo theo yêu cầu trên bao bì nhựa, bao bì giấy như: ly nhựa, ly giấy, hộp nhựa, túi chữ T, túi đựng ly, ống hút, muỗng nhựa, màng ép,...
- Sản xuất và thương mại đa dạng các sản phẩm dùng một lần theo yêu cầu.
- Chuỗi cửa hàng rộng khắp trên toàn quốc, luôn sẵn sàng hỗ trợ quý đối tác đến tham quan và mua sắm.
- Hệ thống nhân sự - quy mô kinh doanh bao phủ, lành nghề và kinh nghiệm. Đáp ứng hầu hết mọi yêu cầu chuyên môn từ phía đối tác
- Dây chuyền sản xuất hiện đại, tự động hoá, đạt chuẩn hàng hoá công bố. Năng suất gia công và thành phẩm luôn đáp ứng đúng tiến độ.

Sản phẩm dùng một lần HUNUFA

Sản phẩm dùng một lần | HUNUFA

Công ty TNHH HUNUFA VIỆT NAM quan tâm đến vấn đề xây dựng sự hợp tác lâu dài với khách hàng. Cam kết cung cấp sản phẩm Đồ dùng tiện ích sử dụng một lần và Bao bì định hình công nghiệp đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và thân thiện với môi trường.
Chúng tôi không ngừng tìm kiếm và nghiêm túc tiếp thu các ý kiến phản hồi của quý đối tác. Vì vậy, hãy cho chúng tôi biết những gì bạn tin rằng chúng tôi làm tốt và những gì bạn tin rằng chúng tôi có thể cải thiện.

Thông tin chúng tôi

Công ty TNHH HUNUFA VIỆT NAM CHUYÊN SẢN XUẤT SẢN PHẨM DÙNG MỘT LẦN

Nhà máy 1: Lô M19A, đường số 7, KCN Hải Sơn mở rộng (GD 3+4 ), Xã Đức Hòa Hạ, Huyện Đức Hòa, Tỉnh Long An.
Nhà máy 2: Lô P9 Đường số 10, Cụm công nghiệp Hải Sơn Đức Hòa Đông, Xã Đức Hòa Đông, Huyện Đức Hoà, Tỉnh Long An.
Văn Phòng Giao Dịch : 168-170-172-174 Đường số 34, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP.HCM.
Hotline: 1900 0040 - 0777 537 537
Email: contact@hunufa.com - [email protected]

CHI NHÁNH HUNUFA VIỆT NAM:

VPĐD - Showroom CN Hà Nội

Địa chỉ : Bãi xe Huyndai, thôn Lại Đà, Xã Đông Hội, Huyện Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại : 0962 059 639 (Mr Tiến)
Hotline: 1900 0040
Email: contact@hunufa.com - [email protected]

VPĐD - Showroom CN Đà Nẵng

Địa chỉ : 106-108 Lư Giang, Phường Hòa Xuân, Quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
Điện thoại : 0901 335 455 (Mr Lý)
Hotline: 1900 0040
Email: contact@hunufa.com - [email protected]

VPĐD - Showroom CN Đắk Lắk

Địa chỉ: Đường 10 tháng 3, Thôn 1, Xã Cư-Êbur, Tp. Buôn Mê Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
Điện thoại : 0938078659 (Ms Hồng)
Hotline: 1900 0040
Email: contact@hunufa.com - [email protected]

VPĐD - Showroom CN Nha Trang

Địa chỉ: 723A đường 23 Tháng 10, Phú Thạnh, Vĩnh Thạnh, Nha Trang
Điện thoại : 0902577123 (Ms Chung)
Hotline: 1900 0040
Email: contact@hunufa.com - [email protected]

VPĐD - Showroom CN Sài Gòn

Địa chỉ: 168-170-172-174 Đường số 34, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP.HCM.
Điện thoại : 0777 537 537 ( CSKH)
Hotline: 1900 0040
Email: contact@hunufa.com - [email protected]

VPĐD - Showroom CN Bạc Liêu

Địa chỉ: Đường Cao Văn Lầu, khóm Đầu Lộ , phường Nhà Mát, TP Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu
Hotline: 0906 70 55 29 ( Mr Thanh) - 1900 0040
Email: contact@hunufa.com - [email protected]